立冬 | 冬始至，萬物收藏

立冬

又到了 

早上哈口氣

就能在玻璃窗上 畫個(gè)笑臉的

有趣時(shí)節(jié)了

立冬 大雪未至

溫一壺紅茶

詩與遠(yuǎn)方

就在眼前

立冬
 

立冬為十月節(jié)，冬為終，萬物收藏。立冬，朔風(fēng)起，水始凝冰。

立冬要迎冬，祭以北郊，迎北方黑帝顓頊與輔佐他的水行之神玄冥。顓頊?zhǔn)俏宓壑�，�?hào)高陽氏，是水德之帝，其德專一而靜正，冬才得以閉藏。玄冥是輔佐他的太陰水神，李白說，不周來風(fēng)，玄冥掌雪，玄遠(yuǎn)而為幽寂。

立冬三候

水始冰：立冬之日“水始冰”，冰寒于水，所以是水與凍的結(jié)合，冬寒水結(jié)，是為伏陰。孟冬始冰，仲冬冰壯，季冬冰盛。

地始凍：立冬后五日“地始凍”，冰壯曰“凍”，地凍為凝結(jié)，“藹藹野浮陽，暉暉水披凍”。

雉入大水為蜃：再五日“雉入大水為蜃”，與“雀入大水為蛤”對(duì)應(yīng)，蜃是大蛤，古人認(rèn)為，海市蜃樓便是蜃吐氣而成。

避寒藏暖

冬天暖暖的被窩，綿長(zhǎng)而靜謐之夜，就是讓人在美夢(mèng)中沉睡的，所以，硬讓自己掙脫出暖暖的被窩，真是反人性。

古人說，冬天養(yǎng)生，要順應(yīng)避藏，避寒藏暖，就要早臥晚起。“冬夜伸足臥，一身俱暖”，暖被中，溫柔鄉(xiāng)，一覺初醒，溫香沉沉，晨光依然熹微，于是再回籠一覺，任憑自然醒多美。

不周風(fēng)

現(xiàn)在季節(jié)的轉(zhuǎn)換越來越艱難，似乎都會(huì)伴隨一段難耐的陰郁天氣。立冬開始才有西北風(fēng)，西北風(fēng)不到，陰郁天氣大約不會(huì)終結(jié)。

西北風(fēng)是朔風(fēng)，朔是北，朔方是北方；朔又是初，始，朔日就是每月初一。西北風(fēng)還稱“不周風(fēng)”，“西北不周，方潛藏也”，在潛藏中初始，西北風(fēng)是對(duì)春風(fēng)的孕育。

立冬習(xí)俗

吃餃子

古代以農(nóng)立國(guó)，很重視二十四節(jié)氣，立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日。過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。在北方，立冬吃餃子是家家戶戶都有的習(xí)慣。餃子有“交子之時(shí)”的意思，立冬吃餃子表示秋冬季節(jié)的交替。也有一種說法，認(rèn)為餃子跟耳朵長(zhǎng)得很像，因此立冬吃餃子，是提醒親人，冬天天涼，要注意耳朵的保暖。

食甘蔗

南方的民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，這個(gè)時(shí)候“食蔗”既可以保護(hù)牙齒，還可以起到滋補(bǔ)的功效。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來。

烤紅薯

紅薯經(jīng)儲(chǔ)存入冬，則淀粉轉(zhuǎn)化為糖，甜度增大，烤食遠(yuǎn)遠(yuǎn)即可聞到烤紅薯的焦香。紅薯性平，味甘，健脾益氣，益腎強(qiáng)腰，有利于預(yù)防動(dòng)脈硬化，高血壓，過度肥胖等。關(guān)于紅薯，還有這樣一則趣聞：

 據(jù)傳，乾隆在晚年曾患有老年性便秘，太醫(yī)們千方百計(jì)地為他治療，但總是療效欠佳。一天，他散步路過御膳房，一股甜香氣味迎面撲來，十分誘人。乾隆走進(jìn)去問：“是何種佳肴如此之香？”正在烤紅薯的一個(gè)太監(jiān)見是皇上，忙叩頭道：“啟稟萬歲，這是烤紅薯的氣味。”并順手呈上了一塊烤好的紅薯。乾隆從太監(jiān)手里接過烤紅薯，就大口大口地吃了起來。吃完后連聲道：“好吃！好吃！”此后，乾隆皇帝天天都要吃烤紅薯。不久，他久治不愈的便秘也不藥而愈了，精神也好多了。乾隆皇帝對(duì)此十分高興，便順口夸贊說：“好個(gè)紅薯！功勝人參！”從此，紅薯又得了個(gè)“土人參”的美稱。
 

冰糖葫蘆

冰糖葫蘆，這是北京的叫法，以前北平城里賣糖葫蘆，除了擺攤，還有專門走街串胡同的，或提著籃子，或扛著稻草扎的簽筒，一路走一路吆喝。冰糖葫蘆所用的果子，傳統(tǒng)的自然以山楂為主，后來卻也有山藥、葡萄、橘瓣、荸薺等。

小陽春

立冬至小雪，北方正是孟冬之月，但在南方，卻會(huì)呈現(xiàn)出春三月的溫暖天氣，俗稱“小陽春”，一些植物會(huì)二度開花。
 

 如《紅樓夢(mèng)》第九十四回中賈母所說：“這（海棠）花兒應(yīng)在三月里開的，如今雖是十一月，因節(jié)氣遲，還算十月，應(yīng)著小陽春的天氣，這花開因?yàn)楹团怯械摹?rdquo;這時(shí)人們喜歡到戶外賞花，飽覽這秋冬之際的奇妙“春色”。

芙蓉花

芙蓉花，學(xué)名木芙蓉。原產(chǎn)于我國(guó)黃河流域及華東、華南各地，有三千多年栽種歷史。自古以來多在庭園栽植。晚秋前后花期才結(jié)束，被稱為“拒霜花”。清晨初開時(shí)為白色或粉紅色，后逐漸變?yōu)樯罴t。

立冬攝生

入冬養(yǎng)藏